| Temps
de préparation: 10 min. |
Préparation
Mettez les tomates dans un récipient d’eau bouillante et laissez 30 secondes. Laissez les tomates égoutter et retirez leur peau, ce qui doit être facile. Ecrasez les tomates à la main et coupez l’oignon en tranches fines. Faites brunir l’oignon à l’huile dans une petite casserole. Dès qu’il commence à changer de couleur, ajoutez les tomates, une demie cuillère à café de sel et une pincée de sucre. Diminuez le feu et laissez la sauce cuire environ 30 minutes, en veillant à ce qu’elle n’attache pas.
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