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 >OLIVENÖL:
DIE GESUNDE
ALTERNATIVE |
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Männer und Frauen in aller Welt entdecken
immer öfter, dass gute Ernährung zu einem besseren und gesünderen
Leben beiträgt. Sie verleiht Energie und Lebensfreude. Und
das Olivenöl spielt eine wichtige Rolle dabei. Studien der
jüngsten Vergangenheit haben gezeigt, dass dieses Öl, wenn
es anstelle anderer Fette und Öle (mit einem hohem Gehalt
an gesättigten Fettsäuren) verwendet wird, eine Reihe von
Einflüssen mildern kann, die unserer Gesundheit schaden.
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Olivenöl:
Die gesunde Alternative
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Wer sich für das Olivenöl entscheidet, entscheidet sich
für ein gesundes Leben. Wer sich für das Olivenöl von
Bertolli entscheidet, wählt ein gesundes Leben ohne
Kompromisse bei der Qualität und dem Geschmack.
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Die Gesundheit hängt unter Anderem von der Art der aufgenommenen
Fette und der Zusammensetzung der Fettsäuren in der Nahrung
ab. Alle festen oder flüssigen Fette enthalten bestimmte
Mengen einfach ungesättigter, mehrfach ungesättigter
und gesättigter Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren
sind besonders gesundheitsgefährdend, da sie den Spiegel
an "schlechtem" Cholesterin im Blut erhöhen. |
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Und dieses "schlechte" Cholesterin, des sogenannten LDL oder
Low Density Lipoprotein, gilt als Hauptursache für Herz- und
Gefässerkrankungen sowie Arteriosklerose.
Antioxydantien im Olivenöl
Olivenöl enthält sehr viele natürliche Vitalstoffe wie beispielsweise
die Antioxydantien Vitamin E und Polyphenole. Es gibt Hinweise
darauf, dass der regelmässige Genuss von Olivenöl, insbesondere
von Extra Vergine Olivenöl, die Verkalkung der Zellen und
den Cholesterinspiegel reduziert und so dazu beiträgt, den
Körper vor schädlichen Substanzen, den so genannten freien
Radikalen, zu schützen.
Die Zusammensetzung von Olivenöl
Olivenöl zeichtnet sich vor allem durch seinen hohen
Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren aus.
Diese machen 70% des Gesamtgehaltes an Fettsäuren aus.
Ausserdem enthält Olivenöl etwa 10% mehrfach
ungesättigte Fettsäuren und nur etwa 14% gesättigte
Fettsäuren. Diese ernährungsspezifisch ausgewogene Zusammensetzung
entspricht den aktuellsten Richtlinien für eine gesunde
Ernährung.
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einfach
ungesättigte Fettsäuren |
mehrfach
ungesättigte Fettsäuren |
gesättigte
Fettsäuren |
| Olivenöl |
77% |
9% |
14%
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| Erdnussöl |
49% |
33%
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19% |
| Maiskeimöl |
25%
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62% |
13% |
| Sojaöl |
24% |
61% |
15% |
| Sonnenblumenöl |
20%
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69% |
11% |
| Distelöl
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13%
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77% |
10%
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Durchschnittliche Werte
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Wussten
Sie schon?
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Das natürliche Extravergine Olivenöl Bertolli enthält eines der potentesten Antioxydationsmittel.
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